1.猪肉切细丝，泡在蛋清里，淀粉加入。
2.搅匀。tips：煮粥前要加的肉类，预处理下，用蛋清和淀粉腌制，可以保持肉类的滑嫩。
3.腐竹掰断加水泡，杂粮米洗净加水泡。tips：这次为了粥的颜色别太深，选了大米、小米、荞麦、燕麦片。
4.水烧开，杂粮米入锅，板栗一起，水开转小火20分钟。tips：偷懒买了袋装剥好的生板栗，经过半小时炖煮，板栗最后煮到撒开不噎人。没有这种剥好的，买回来的生板栗可以微波炉/蒸/煮，先搞熟，剥皮再加入粥里。
5.豌豆、腐竹放入，继续煮5分钟。
6.肉丝入锅，中火5分钟出锅。
7.全能营养粥哇，有各种粗粮、豆制品、肉类、鲜豆、坚果，除了水果，其它各方面营养都涉及到了，营养均衡也就妥妥的提高抵抗力啊！
柚妈说：
迎着冬日的暖阳，捧这么一碗热乎乎的粥，吃着营养还爽口，幸福的冒泡。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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